Lelouvier Hors d'Age Calvados är flaggskeppet i producentens standardsortiment och representerar ett djupt, komplext och högklassigt äppelbrännvin från Normandie. För att få bära beteckningen "Hors d'Age" måste spriten lagras i minst sex år på ekfat, men Lelouvier använder ofta ännu äldre destillat i sin blandning för att uppnå maximal harmoni. Den långa fatlagringen ger drycken en mörk, djup bärnstensfärg och en otroligt rik aromprofil. Doften är generös med inslag av torkad frukt, karamelliserade äpplen, nötter, ceder och komplexa kryddor som kryddnejlika och vanilj från ekfaten. I smaken är den rund, sammetslen och fyllig, där den intensiva äppelfruktigheten har smält samman med mogna rökiga trätoner och en elegant rancio-karaktär. Eftersmaken är mycket lång, varm och sofistikerad. Denna calvados avnjuts bäst helt ren i ett tulpanformat glas som en lyxig avec efter maten, gärna i sällskap av mörk choklad, en lagrad bit Gouda eller en traditionell Camembert.
