Ricasoli Brolio

Chianti Classico Brolio di Barone Ricasoli föddes i vingårdar belägna på bergen i Gaiole i Chianti, i Chianti Classico-området. Det produceras 80% med Sangiovese-druvor, 15% med Merlot-druvor och 5% med Cabernet Sauvignon-druvor, vinifierade i rostfritt stål vid en kontrollerad temperatur av 24-27 ° C, med maceration på skinnet i 12-16 dagar. Vinet placeras i barriques och fat, där det åldras i 9 månader, genomgår sedan 6 månaders åldring i flaska innan det släpps ut på marknaden.