Chapoutier Les Granilites Rouge EKO

Chapoutier Les Granilites Rouge är ett kryddigt och mustigt rött vin från Saint-Joseph. Intensiv doft med inslag av svarta vinbär, björnbär, mineral och ekfatstoner. Mjuk och välbalanserad smak med inslag av björnbär, hallon, plommon och svartpeppar. 100% syrah i druvtypisk stil. Vinet är ekologiskt. Stockarna växer i granitrika lerjordar med bra dränering vilket ger en ursprungstypisk stramhet, fräschör och mineralitet. När vädret är torrt och solen skiner skördas druvorna för hand. Fyra veckors skalmaceration och temperaturkontrollerad jäsning i betongfat på druvornas naturliga jäst. Vinet har lagrats på ekfat under 12 månader med efterföljande 6 månader på flaska. Passar utmärkt till rätter på lamm och kalv och serveras vid 16-18°C.