Cossart Bual 1987

Liksom andra Madeira-viner genomgår vinet en unik åldringsprocess (den så kallade canteiro-metoden), där vinet lagras på fat med hjälp av öns naturliga värme. Med tiden flyttas faten från de varmare övre våningarna i lagringshuset till de lägre, svalare våningarna, där åldringen fullbordas. Denna process ger Madeira-vinet dess unika smak och otroliga hållbarhet.